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【80】真空低温烹饪法!【加更】(1 / 2)

唰!


盐水浸泡的牛肉,被罗修用筷子夹了起来。


而后,拿起清水,在那快速的冲洗。


洗完之后,他又用那干净的粗布,快速的擦拭着牦兽肉,吸干表面的水分,一切,都显得无比小心和细腻。


就像在擦拭着婴儿的肌肤一般,看上去无比的温柔。


叶微澜看的整个人心都陶醉了。


她说实话,还是第一次看到罗修这么面带着温柔和笑意,平时的他,显然是高冷和高高在上的……而那块平平无奇的冷冻牦兽肉,也因为盐水的浸泡和细心的擦拭,在这一刻……变得无比水润起来。


红色的肉质条理,开始有向雪花靠拢的痕迹。


更完美的霜降,焕然而出。


灵性,也再次得到增长。


这种种神奇的效果,已让所有灵厨全都侧目。


“又变了?居然又变强了!”


黄老语无伦次的说着:“这可是一块很普通的肉啊?”


“肉质的纹理,居然变得这么漂亮了?”


“他难道……难道真的在升级食材的品阶吗?”


几个灵厨你一言我一语的说着,显然罗修手中的肉,让他们无比吃惊。


一旁的王羲却是若有所思:“我之前,曾经见过罗掌柜,用最普通的冬谷和斑雉蛋,制作出了灵材……他之前所有的一切,应该,都是在提升手中牦兽肉的品阶!”


“什么?”


“提升品阶?”


“普通的那种食材,变成灵材?”


“他怎么做到的?!”


众人瞬间看向了王羲,王羲却苦笑的摇头:“就是揉面啊,罗掌柜有一手巧夺天工的揉面技艺!”


“……”


灵厨们顿时震惊的不再言语。


“他能把普通食材,衍变成灵材,我想……把灵材再提升一个层次,应该也不是难事吧?”


王羲说是这么说,但内心的震撼……还是无以加复。


提升灵材品质啊?


整个离州,还从未听说这种超绝之事。


“太……不可思议了!”


灵厨们反应过来后,均无比咋舌。


这种诡异的事,他们还是第一次听过啊!


“天才!”


“厨艺的天才!”


“这一次哪怕罗掌柜没战胜李玄臣,就这一手提升灵材的手段,也已经赢了!”


“谁能做到?!”


黄老赞叹着,无数灵厨都不约而同的点头,无不佩服罗修的手艺……一块普通的低阶牦兽肉,现在……显然已变成了不次于中阶的黑须牦兽肉!


就这么神奇?!


全场已没有一个人再小看罗修,他用自己化腐朽为神奇的技艺,证明了他的烹饪实力。


……


擦拭干净的牦兽肉,摆放在罗修面前,已变得无比的漂亮。


滴答!


罗修往肉上,挤了点月氏黄汁液。


而后他又手指灵活的拿起调味盒,往肉的表层,开始涂抹椒盐……完成了这一步,罗修才不由得呼出一口气。


初期的牦兽肉加工,算是大功告成……接下来,就是最重要的一步:煎!


能把一块冰冻的牦兽肉,变成这般完美的中阶肉质,已经是罗修的极限。


砰!


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