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第744章 射雕食谱(2 / 2)

不过奇怪的是,表弟要做的美食是给外人吃的,而且很大程度上是个男子,方嬷嬷竟然同意了他的请求。


这可是不多见的。


“那你什么时候能帮我做?”庄念安期待地看着她。


“你什么时候要?”茌好反问。


“自然是越快越好,我怕他离开了。”庄念安急切地说。


茌好想了想说:“今日已经是下午了,时间上有些来不及,能做出来的也就是我们平常吃的那些,算不得多好的。不如明天吧。”


“好!”庄念安激动地站了起来,“有表姐你出马,我一定会成功拜师的!”


“拜师?”茌好听到了关键的词语。


她撇了撇嘴,“我还以为是什么事情呢,让你一直隐瞒着。”


庄念安捂住了嘴巴,讪讪一笑,“这不是怕没成功丢人吗?”


他原本想靠自己的能力赢得师傅的认可,成为他的亲传弟子。


谁曾想,竟然连一面也没有见到。


还是那位已经拜入师傅门下的师兄给他指了一条明路,说师傅最好口腹之欲,最近因着没有吃到美味佳肴,心情不好,这才不愿意见他。


说到美味佳肴,他第一反应就是找表姐帮忙。


表姐做的菜是他从有记忆开始,最好吃的!


茌好知他没有说谎,就拍了拍胸口,“这件事情包在我身上了。”


很多大菜选材,炮制等都需要经过少则三四天,多则十天半个月的功夫。


所以茌好是不考虑的。


她想了想,决定做射雕英雄传中,黄蓉给洪七公做的菜。


一道“玉笛谁家听落梅”,用五种不同动物的不同部位的肉分别配对,每根肉条均由四条小肉条拼成。


《射雕英雄传》用的分别是羊羔坐臀,猪耳朵,牛腰子,再加獐腿和兔肉。


牛腰子是没法了,獐腿靠运气。


若是都没有,就换成猪里脊和牛筋。


一道“二十四桥明月夜”,先将一个火腿剖开,挖上二十四个圆孔,将豆腐切成二十四个小球,分别放入圆孔之中,扎好火腿再上锅蒸,等到蒸熟了,蒸透了,火腿的滋味已经全融入到了豆腐之中,就把豆腐取出来,不要火腿,只吃豆腐。


当然,对于茌好来说,浪费食材是可耻的。


她一般会把火腿切片蘸料吃,带着豆腐的香味,再加上美味的蘸碟,下酒是极其不错的。


第三道是叫花鸡。


叫花鸡是茌好早就做过的。大厨房的李妈妈早就已经掌握了其中的精华,做出的味道与她差不了多少了。


茌好选择的第四道是“菊花兔丝”。


这个时节照理说是没有菊花的。


但是,茌好在去年的时候可是收了不少菊花的。


虽然是干的,但是无论是香味还是色泽都是上品,用来做菜绝对不会差。


庄念安要拜师的对象只有一人,四道菜外加火腿做的下酒菜,一共五道,足够了。


第二日,庄念安带着菜离去,第三日才归来。


他归来时面带喜色,明显是成了。


他激动地握着茌好的手,“表姐!这次多亏你了!要不是你,我绝对没法拜到他做师傅的。”


“你说的人究竟是谁啊。”茌好疑惑。


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