做汤一般都是要先将类的焯水，排骨也不例外。
茌好将焯水的排骨用勺子几个几个的捞起来，即使这样，盆子里还是积累了不少水。
没到这个时候，她就有些怀念茌府的那些做出来的东西。
然后再一次感叹古代的不方便之处。
在现代家家户户备着的漏勺，在这个时代基本上不存在。
用来炖排骨的海带可以切丝，也可以切片。
茌好一般是切成差不多大小的片状，这样吃起来会比较有感觉。
之后，将切好的姜片和整蒜用猪油爆香，再加入醋、盐和一勺糖以及排骨稍微炒一下。
这时候更多的是姜蒜的香味，排骨的香气还没有出来。
不过这也足够让外面那些不明所以的下人们伸长脖子张望了。
茌好将烧好加入锅里，同时把海带也加了进去。
大火烧开以后，她就让梁君微把柴退了，转成小火炖煮。
白鱼的质鲜嫩，用来清蒸货真炖汤都十分鲜美。
但是已经有一个清蒸鲥鱼以及一道海带排骨汤，所以茌好便决定做香煎的。
白鱼本的质就很鲜嫩，在煎的时候，要尤其注意火候的问题，若是火候过大，会把鱼煎得过老。
因此，茌好便让梁君微让开，自己亲自控制火候。
只不过天气有些了，一面控制火候，一面注意锅里的况，让她的汗水不住地往下流。
“梁大哥，你说的那种味道极好的鱼，要在哪儿买啊“茌好尝了一口酱汁的味道，突然想起来。
梁君微一开始就是用这个理由把她给吸引来的。
可是来了好多天了，还没见到鱼的影子呢。
她也不知道在哪儿买。
“在兴城那边才能买到，我已经让人注意了，一旦有人卖，就买回来两条给你试一试。“梁君微看她大汗淋漓，心底犹豫了一下。
若是我动手给她擦汗，会不会过于莽撞了。
不过这个念头只出现了一刹那，下一刻，他就拿出了一根手帕，给茌好认真地擦了两下。
擦了汗水以后，茌好舒服了一些，主动低着头说:“还有我脖子这儿，脖子上有好多从脸上、头上流下来的汗水，你帮我擦一下。“
梁君微的手指颤动了一下，嗯了一声，小心翼翼地给她擦脖子上的汗水。
不可避免的，他的眼睛就黏在了茌好细细的脖子上。
那脖子很白，像是羊一样，上面的汗水晶莹剔透，像是落在白色花瓣上的露珠，忍不住吸引人的目光。
茌好将鱼翻了一个面，“梁大哥，你快些!汗水都要滴在鱼里面了!“
梁君微连忙镇定心神，将她脖子上的汗水细细地擦干净了。
香煎白鱼做好了以后，茌好又做了几道素菜，等到汤差不多了，就到了吃午饭的时间了。
端菜的事可用不着茌好亲自来。
厨房外面候着好几个婆子，很快就把菜端到了吃饭的饭厅。
两人才喝了几口汤。
“小姐，你快去看看，包子小少爷吧。“秋浓气喘吁吁地跑了过来。